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2011-08-21

[][] 今日の一本(wine20:13  今日の一本(wine) - syoushowのネタ帳 を含むブックマーク

今年になってお買い得価格でまとまった数が日本に入ったらしい↓コレ。

Beaune 1989 (Domaine B. Delagrange)
Beaune 1989 (Domaine B. Delagrange) posted by (C)syoushow

マイナーな生産者ながら良い年なので、20年超でも十分に逝けるルビーがかったガーネット

Beaune 1989 (注いで、、、)
Beaune 1989 (注いで、、、) posted by (C)syoushow

熟成感は(も?)それなりに在りますが、未だ未だフランボワーズ系の果実味も。澱はごく少ないのでリコルクされてるゃに思いますが、コルクへの染みっぷりからは最近では無く蔵出しでもない???。まぁ美味しければ言うことないっすが、安すぎたので開けるまでドキドキしたのはナイショ(w。


(追記)一部修正(ぉ

こちらのドメーヌ(生産者)はリコルクしないポリシーなんだそうで、呑んだ↑コレもリコルクされて無いそうでし。澱は少なかった訳じゃなくって、白ワインのょな結晶質(酒石酸等)のソレで目立たなかっただけなのカモ。出来立ての頃は酸味が豊富で、渋みや色素は控えめなお酒だったんでしょかねぇ?(遠い目;。

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