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2011-11-06

[][] 久々(7年ぶり?)の自宅ワイン12:30  久々(7年ぶり?)の自宅ワイン会 - syoushowのネタ帳 を含むブックマーク

子供が幼稚園に入って以来、すっかりご無沙汰だったこの手の自宅イベントも7年ぶり?でしょか。
今回は場所とグラスと肴を提供しる方向にて、メインのお酒は頂きモノの↓弐本。所謂5大シャトーのセカンドラベルですが、Les Forts de Latourが 1982年、Carruades de Lafiteが1993年モノ。抜栓がドキドキものでしたが、コルクの劣化は殆どなく楽に抜けて一安心(ホ。(1982年モノは、入手されたタイミングからリコルクされてたのカモ知れませぬ)

昨日のメイン
昨日のメイン posted by (C)syoushow

1982年は世紀グッドヴィンテージの一つなので、セカンドラベルでも期待大ですが抜いた直後は刺激的で香りも立たず、Carruades 1993のが美味しいような。待つこと30分で、、、キタ~っ!?AA(略。その後2時間は浸るように堪能致しますた♪。

宴の後
宴の後 posted by (C)syoushow

好きだけど下戸な2人の為にスタートは葡萄ジュースで、呑兵衛2人は足りるハズもなく締めにデザートワインを在庫σ(^^:から 1/3本追加(残り500mlはPETに小分け)。空き瓶の画像しか残ってませんが、これがスマッシュヒット!!ですた。Sainte-Croix-du-Montなんて聞きなれない生産地ですが、マイナーゆえに高品質なものをリーズナブルに買えるみたいっす。開けた直後から爽やか系の柑橘+陳皮にミントっぽい香り香りの印象とは違って上品な甘みと酸味もしっかり在りまする。後味は若いソーテルヌにも見られる渋みが引き締め、クドくなく飲み易いだけじゃアリマセヌ。で、凄いのが食い物を選ばずに合わせて呑んでも旨いんすよ、前菜で出したオリーブからメインの豚に締めのチーズまでオケ。これ食前から食後まで一本で逝けるカモしれんね。

Ch. du Pradey 2008、また買ってみましょ♪♪♪。

※酔ってグラスは洗いませんので、翌朝に・・・・16脚拭き上げるのに一時間超 orz

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